กาต้มน้ำทั่วไปในบ้านถูกตั้งค่าให้ปิดโดยอัตโนมัติเมื่อน้ำถึงจุดเดือด แต่กาต้มน้ำที่เติมแอลกอฮอล์ซึ่งมีจุดเดือดต่ำกว่ามากจะปิดจริงหรือ [สตีฟ โมลด์] ออกเดินทางเพื่อค้นหา
การคาดการณ์คือกาต้มน้ำที่บรรจุวอดก้ากำลังแรง 40% จะต้มให้แห้ง เนื่องจากวอดก้าจะระเหยก่อนที่จะมีอุณหภูมิร้อนพอที่จะทำให้กลไกการตัดของกาต้มน้ำเริ่มทำงาน การทดลองทำภายนอกเพื่อลดอันตรายจาก ไอเอทานอล ปรากฎว่าไอจากวอดก้าที่เดือดคือเอทานอลประมาณ 80% และน้ำเพียง 20% ดังนั้นในที่สุดส่วนผสมที่เหลือในกาต้มน้ำส่วนใหญ่เป็นน้ำ และมันเดือดจนร้อนพอที่จะกระตุ้นกลไกการตัดออก
อย่างไรก็ตาม การทดลองไม่ได้สิ้นสุดเพียงแค่นั้น ลองอีกครั้งด้วยเอทานอล 99% เมื่อของเหลวเริ่มเดือด กาต้มน้ำจะปิดเร็วขึ้น เกิดอะไรขึ้น?
กาต้มน้ำที่เป็นปัญหาใช้แถบ bimetallic ซึ่งจะปิดสวิตช์ที่ฐานของกาต้มน้ำเมื่อร้อนเกินไป นอกจากนี้ยังมีท่อภายในกาต้มน้ำที่นำไอระเหยจากโพรงภายในและปล่อยให้ผ่านแถบ bimetallic เมื่อของเหลวภายในกาต้มน้ำเดือด มันจะดึงไอน้ำร้อนผ่านท่อ ออกจากกาต้มน้ำ และเหนือแถบโลหะสองด้าน
แถบนี้กระตุ้นที่อุณหภูมิต่ำกว่าจุดเดือดของน้ำอย่างมาก ตราบใดที่ของเหลวในกาต้มน้ำยังร้อนพอและเดือดพอที่จะทำให้ไอระเหยออกจากท่อ กาต้มน้ำก็จะดับลง [สตีฟ] ชี้ให้เห็นว่ามันเป็นกลไกที่ดี เนื่องจากกลไกนี้ช่วยให้กาต้มน้ำตอบสนองต่อการเดือดเอง แทนที่จะเป็นจุด 100 C ตามอำเภอใจซึ่งในทางเทคนิคแล้วน้ำจะเดือดเฉพาะเมื่ออยู่ที่ระดับน้ำทะเลเท่านั้น
เป็นภาพที่น่าสนใจของระบบความปลอดภัยที่รวมเข้ากับสิ่งที่เราหลายคนใช้ทุกวันโดยไม่ต้องคิด ไม่ใช่ครั้งแรกที่เราเห็น [สตีฟ] ดำดิ่งสู่โลกของอุปกรณ์ชงชาเช่นกัน. วิดีโอหลังจากหยุดพัก
ที่มา: https://hackaday.com/2022/02/01/will-a-kettle-filled-with-alcohol-boil-dry/
