Настав час позбутися сільського господарства з інтенсивним використанням пестицидів!

Перевидано Платоном

читають: 0

Сільське господарство з інтенсивним використанням пестицидів стало стандартом для вирощування продуктів харчування в Сполучених Штатах. Чи знаєте ви, що в сільському господарстві США щороку використовується понад один мільярд фунтів (1,000,000,000 XNUMX XNUMX XNUMX фунтів) звичайних пестицидів? Невдач багато. Центри контролю та профілактики захворювань (CDC) біомоніторинг виявив залишки пестицидів в тілах 90% досліджених американців. Багато наукових досліджень пов’язують вплив пестицидів з багатьма шкідливими наслідками для здоров’я людини, включаючи рак, вроджені вади та вади розвитку, захворювання печінки та нирок, а також ожиріння.

Треба забезпечити кожного споживача харчування що не містить залишків пестицидів. Ми повинні захистити працівників сільського господарства та кольорові громади від впливу сільськогосподарських пестицидів. Давайте виступити проти пестицидоінтенсивного сільського господарства, чи не так?

За останній рік даних американці витратили майже 9 мільярдів доларів на пестициди для використання в сільському господарстві. Контрольні показники, викладені в новому звіті від Як ти сієш, під назвою «Пестициди в коморі: прозорість і ризики в ланцюгах постачання харчових продуктів”, визначити ступінь, до якого основні виробники продуктів харчування запровадили методи вимірювання та пом’якшення ризиків, пов’язаних із використанням синтетичних пестицидів у ланцюгах постачання сільськогосподарської продукції.

До огляду включено наступні 17 компаній: ADM, B&G Foods Inc., Campbell Soup Company, Cargill, Conagra Brands Inc., Danone SA, Del Monte Foods Inc., General Mills Inc., The Kellogg Company, The Kraft Heinz Company , Lamb Weston Holdings Inc., Mars Incorporated, Mondelēz International Inc., Nestlé, PepsiCo Inc., Post Holdings, Inc. і The JM Smucker Company.

Кожній компанії була надана можливість ознайомитись зі зібраною у звіті інформацією та надати додаткову інформацію чи уточнення.

масове опромінення та втрати. Пестициди неймовірно ефективні у знищенні небажаних видів рослин і комах, але вони часто завдають шкоди безлічі інших форм життя на своєму шляху. Широке використання пестицидів серйозно загрожує здоров’ю риб і водних організмів, комах і ссавців, у тому числі багатьох видів, що знаходяться під загрозою зникнення. Переконливі докази демонструють, що пестициди є основним фактором швидкого зменшення видів запилювачів, які є важливими для сільськогосподарського виробництва.

Сумою цих впливів є скорочення біорізноманіття, яке швидко стає серйозною глобальною загрозою. The Всесвітнього Економічного Форуму (World Economic Forum) називає втрату біорізноманіття головною глобальною економічною загрозою у 2021 році, базуючись на обох ймовірність і шкідливий вплив.

У 100% водотоків США виявлені рівні пестицидів, а 56% перевищують принаймні один контрольний показник для водних організмів.
Сільське господарство США у 48 разів токсичніше для комах, ніж 25 років тому.
41% видів комах загрожує зникнення.

Через широке використання такої кількості пестицидів наука навряд чи почала розуміти наслідки комбінованого впливу на здоров’я, включаючи взаємодію між хімічними речовинами та довготерміновий вплив малих доз впливу протягом життя.

Працівники сільського господарства піддаються найгострішому впливу під час застосування пестицидів. Через регулярний вплив пестицидів і гострі отруєння працівники ферм стикаються з найбільшою кількістю захворювань, пов’язаних з хімічними речовинами серед усіх професій у США, і страждають від 10,000 20,000 до XNUMX XNUMX отруєнь пестицидами на рік.
Громади біля ферм також можуть бути піддані впливу пестицидів. Зокрема, люди, які живуть, працюють або навчаються в школах поблизу великих ферм, використовують обладнання для обприскування або літаки для пилу, які наносять хімікати на посіви та поля, стикаються з ризиком.
діти особливо вразливі до цих пестицидів у повітрі, враховуючи, що їхні молоді організми все ще ростуть і розвиваються.
Споживачі вбирайте залишки пестицидів різними способами через вплив питної води, ґрунту, дощової води та широкого спектру харчових продуктів — цього майже не уникнути.
Продукти харчування містять залишки пестицидів, які можна знайти в супермаркеті; вони включають багато продуктів від шпинату до вишні, зернових і вівсяних пластівців, зерна, бобів і навіть борошна та кулінарної олії.

Які є альтернативи сільському господарству з інтенсивним використанням пестицидів?

Тому часто, коли виникають проблеми зі стійкістю, обговорення не виходить за рамки можливого Рішення. Дуже важливо ділитися альтернативи до пестицидоінтенсивного сільського господарства.

Сертифіковане органічне землеробство є найвідомішою та добре налагодженою системою вирощування харчових продуктів без використання синтетичних пестицидів. У органічних практиках натуральні речовини дозволені, тоді як синтетичні речовини заборонені (включаючи пестициди) у більшості випадків. Замість того, щоб покладатися на синтетичні хімічні речовини, органічні фермери покладаються насамперед на екологічні практики, такі як чергування культур, збільшення різноманітності культур, сприяння природним хижакам шкідників і зміцнення здоров’я ґрунту для підвищення імунітету рослин для боротьби зі шкідниками природним шляхом. Органічні ферми захищають працівників і споживачів від шкоди здоров’ю пестицидів і підтримують здоров’я запилювачів. Дослідження показали, що ці цілі можна досягти без шкоди для продуктивності та прибутковості.

Відновлювальне землеробство прагне не тільки уникнути або зменшити екологічну та соціальну шкоду традиційного сільського господарства, але й зменшити їх, відновивши здоров’я ґрунту, покращивши біорізноманіття та підвищивши прибутковість фермерів. Значущі системи регенеративного землеробства побудовані на цілісному наборі принципів, які включають врахування та повагу до природних екосистем, відновлення біорізноманіття над землею та під землею, покращення здоров’я ґрунту, покращення добробуту та фінансової стабільності фермерів та фермерських громад, а також покращення здатності ґрунту до вуглецю зберігання. Загальні практики у регенеративних системах включають покривні культури, мінімізацію або уникнення обробки ґрунту, інтеграцію худоби та диверсифікацію культур. Регенеративні системи зменшують втрату та деградацію верхнього шару ґрунту та можуть покращити здатність ґрунту витягувати вуглець із повітря в ґрунт, зменшуючи певний внесок сільського господарства в зміну клімату.

Хосе Рамірес, ентомолог-дослідник дослідницького центру біозахисту рослин ARS у Пеорії, штат Іллінойс, каже, що «збереження токсичності хімічних пестицидів у навколишньому середовищі, їх вплив на нецільові організми, включаючи людей, і підвищення стійкості до інсектицидів вимагає необхідності альтернативні методи боротьби, які є специфічними для шкідників, не завдають шкоди людям і не розвивають стійкості». Рамірес закликає мікробні пестициди та паразитичні комахи, які пропонують екологічно чисту альтернативу з «потенціалом пом’якшити величезні економічні втрати для сільського господарства США та принести користь громадському здоров’ю». Завдяки такому біологічному контролю природні вороги шкідників, якими можуть бути інші комахи, бактерії, віруси, нематоди або гриби, керують популяцією шкідників.

Біопестициди є живими істотами або сполуками, отриманими з живих істот, які відлякують шкідників, і багато з цих засобів відлякування шкідників природним чином зустрічаються в навколишньому середовищі. Біопестицидами можуть бути мікробні організми, такі як бактерії та гриби. А технології виробництва продуктів харчування У статті описано, як речовини рослинного походження, такі як кукурудзяний глютен, чорний перець і сполуки часнику, можна використовувати як біопестициди для боротьби з комахами. Інші типи біопестицидів — це природні гормони комах, які можуть відлякувати жуків, порушувати їхні звички спаровування або гальмувати їхній ріст, а також синтетичні речовини, які мають ті самі молекулярні формули та діють так само, як їхні природні аналоги. Генетично модифіковані рослини також вважаються формами біопестицидів, оскільки вони були сконструйовані з генами, що відлякують шкідників, і білками з природних джерел.

Заключна думка

Щоб досягти того моменту, коли такі альтернативи сільському господарству з інтенсивним використанням пестицидів стали масово прийнятими, необхідно здійснити дві важливі дії з адвокації:

Вагомі корпоративні зобов’язання щодо сталого розвитку можуть чітко та повністю визначити очікування та те, як оцінюється та вимірюється прогрес у напрямку безпестицидного сільського господарства.
Інвестори можуть заохочувати корпорації інвестувати в надійні стратегії зменшення використання хімічних пестицидів у ланцюгах постачання сільськогосподарської продукції, тим самим зменшуючи соціальні та екологічні ризики.