بڑے فوڈ برانڈز جنک کی لت کو ختم کرنے کے لیے جدوجہد کر رہے ہیں، سروے سے پتہ چلتا ہے۔

ایک سروے کے مطابق، تین بڑی مارکیٹوں میں پانچ میں سے چار عالمی پروڈیوسروں کی طرف سے فروخت ہونے والے کھانے اور مشروبات کا بڑا حصہ غیر صحت بخش ہے، جس میں Kraft Heinz Co. سب سے زیادہ خراب ہے۔

ورلڈ ایکشن آن سالٹ، شوگر اینڈ ہیلتھ، ایک این جی او کے ذریعے کیے گئے تجزیے میں آسٹریلیا، فرانس اور میکسیکو میں ڈینون، کیلوگ کمپنی، کرافٹ ہینز، نیسلے ایس اے اور یونی لیور پی ایل سی کی فروخت کردہ 2,346 مصنوعات کا انتخاب کیا گیا۔ اس نے ان کی درجہ بندی سب سے زیادہ استعمال ہونے والے معیارات - ہیلتھ اسٹار ریٹنگ، نیوٹری سکور اور وارننگ لیبلز کی بنیاد پر کی ہے۔ ڈینون کے علاوہ، باقی تمام لوگوں نے غیر صحت بخش خوراک کا بڑا تناسب فروخت کیا۔

"کم نمک، چینی اور سیر شدہ چکنائی والی ترکیبوں میں اصلاح کرکے کھانے پینے کے غذائی مواد کو بہتر بنانا اب تک کی سب سے اہم حکمت عملی ہے جسے کسی بھی کمپنی کو صحت عامہ کو بہتر بنانے کے لیے بنانا چاہیے،" Mhairi Brown، پالیسی اور عوامی امور کی WASSH کی قیادت نے کہا۔ ایک بیان میں "تاہم، مکمل طور پر صنعت کی رضامندی پر اور حکومت کے نفاذ کے بغیر، ہمیں کوئی معنی خیز تبدیلی دیکھنے کا امکان نہیں ہے۔"

پروڈیوسر اپنے پورٹ فولیوز کو صحت مند بنانے کے لیے دباؤ میں ہیں کیونکہ موٹاپا پہلے ہی امریکہ جیسے ممالک میں صحت عامہ کا بحران ہے اور ترقی پذیر دنیا میں بڑھ رہا ہے۔ فارماسیوٹیکل کمپنی نوو نورڈِسک کی جانب سے مالی اعانت فراہم کی جانے والی ایک رپورٹ کے مطابق، جسمانی اضافی وزن کا عالمی معاشی اثر 4.27 کی سطح سے 2035 میں دوگنا سے بھی زیادہ $2020 ٹریلین ہو جائے گا۔ یہ موٹاپا مخالف دوا ویگووی فروخت کرتا ہے۔

مزید پڑھیں: ایلی للی نے مینوفیکچرنگ میں توسیع کا منصوبہ بنایا کیونکہ موٹاپے کی دوائیوں کی مانگ بڑھ رہی ہے۔

ان کے کھانوں میں نمک اور چینی کی مقدار کو کم کرنا جنک فوڈ کی فروخت اور مارکیٹنگ کو محدود کرنے والے قوانین سے کمپنی کی آمدنی کو بھی روک سکتا ہے۔ سرمایہ کاروں کے درمیان ماحولیاتی، سماجی اور حکمرانی پر زیادہ زور پورٹ فولیوز کو صحت مند بنانے کے لیے ایک اضافی محرک ہے۔

Kraft Heinz کی مصنوعات کا پانچواں حصہ تینوں بازاروں میں صحت کے معیار پر پورا نہیں اترتا، میکسیکو میں اس کا پورا نمونہ گریڈ بنانے میں ناکام رہا۔ کیلوگ کی طرف سے بنائے گئے سروے میں 72 فیصد مصنوعات صحت کے معیار پر پورا نہیں اترتی تھیں۔ کرنچی نٹ چیریوس بنانے والی کمپنی گزشتہ سال ان ضوابط کو قانونی طور پر چیلنج کرنے میں ناکام رہی تھی جو اس پر برطانیہ میں اپنے میٹھے اناج کی تشہیر پر پابندی عائد کرے گی۔

ایکٹیویا دہی بنانے والی کمپنی ڈینون نے اس رجحان کو آگے بڑھایا۔ صرف 35% مصنوعات صحت مند کی معیاری تعریف سے کم ہیں۔ اس ہفتے کے شروع میں، اس نے وعدہ کیا تھا کہ برطانیہ اور آئرلینڈ میں فروخت کے حجم کے لحاظ سے کم از کم 90% مصنوعات چینی، نمک یا چکنائی سے زیادہ نہیں ہوں گی، جیسا کہ حکومتی پالیسی کی وضاحت ہے۔ 

یونی لیور کے ترجمان نے کہا کہ کمپنی صارفین کو صحت مند انتخاب دینے کے لیے پرعزم ہے اور سروے کے نتائج کو نامکمل اور گمراہ کن قرار دیا کیونکہ وہ ان کے پورٹ فولیو کے چھوٹے ذیلی سیٹ پر مبنی تھے۔ Kraft Heinz اپنی مصنوعات میں چینی اور نمک کو کم کرنے کے لیے پرعزم ہے، جبکہ اس بات کا ذکر کرتے ہوئے کہ اس کے ترجمان کے مطابق، کھانے کی اشیاء کتنی صحت بخش ہیں، اس کا اندازہ لگانے کے لیے ابھی تک عالمی سطح پر کوئی ایسا ماڈل موجود نہیں ہے۔ 

کیلوگ کے ترجمان کرس باہنر نے کہا کہ سیریل بنانے والا اپنے پورٹ فولیو کو مزید غذائیت سے بھرپور بنانا جاری رکھے ہوئے ہے۔ نیسلے کے ترجمان نے تبصرہ کرنے سے انکار کردیا۔

رپورٹ میں کہا گیا ہے کہ مصنوعات کا انتخاب کمپنیوں کی ملکی ویب سائٹس اور بڑے خوردہ فروشوں پر درج لائنوں پر مبنی تھا۔

ShareAction جیسے گروپس، ایک سرمایہ کار مہم گروپ جس نے تحقیق کی حمایت کی، کمپنیوں پر زور دے رہے ہیں کہ وہ اپنے پورٹ فولیوز کی صحت کے بارے میں زیادہ شفاف رہیں تاکہ سرمایہ کاروں کو ان کی پیشکشوں کی جانچ پڑتال اور فروخت پر ممکنہ اینٹی جنک فوڈ قانون سازی کے خطرے کا جائزہ لینے میں مدد ملے۔

ڈینون اور یونی لیور حکومت سے منظور شدہ نیوٹریشن ماڈلز کے مطابق اپنے پورٹ فولیوز کے مواد پر رپورٹ کرتے ہیں جبکہ نیسلے نے اپنی 2022 کی سالانہ رپورٹ میں بھی ایسا ہی کرنے کا عہد کیا ہے، لیکن دیگر نے ابھی تک اس کی پیروی نہیں کی ہے، جس سے موازنہ کے لیے مکمل تصویر حاصل کرنا مشکل ہو گیا ہے۔ 

شیئر ایکشن کے ایک مہم چلانے والے ہولی گیبریل نے کہا، "کھانے کے مینوفیکچررز کو زیادہ شفاف ہونا چاہیے اور یہ ظاہر کرنا چاہیے کہ ان کی فروخت کے کس تناسب کو 'صحت مند' قرار دیا جا سکتا ہے۔ "صحت مند کھانے پینے سے آنے والی فروخت کے تناسب کو بڑھانے کے لیے بامعنی اہداف کے ساتھ اس انکشاف کی پیروی کی جانی چاہیے۔"

• SEO سے چلنے والا مواد اور PR کی تقسیم۔ آج ہی بڑھا دیں۔
• پلیٹو بلاک چین۔ Web3 Metaverse Intelligence. علم میں اضافہ۔ یہاں تک رسائی حاصل کریں۔
• ماخذ: https://www.supplychainbrain.com/articles/36752-big-food-brands-struggling-to-kick-junk-addiction-survey-finds