اسکائی ہائی فیڈ کی قیمتیں ڈیری فارمرز کو کنارے پر دھکیل رہی ہیں۔

(بلومبرگ) — ایرک وینسٹروم کساد بازاری، تجارتی جنگ اور ایک عالمی وبائی بیماری کے ذریعے اپنی دودھ کی گایوں سے پھنس گئے جس نے اسے دودھ کو کھاد کے گڑھوں میں پھینکنے پر مجبور کیا۔ اس سال، اگرچہ، آخرکار اس کے پاس کافی ہے۔ وہ چیز جو اسے کنارے پر ڈال رہی ہے: اناج کی بے تحاشہ قیمتیں۔

جون کے شروع میں ایک ہفتے کے آخر میں، کینیڈی، نیو یارک، کسان اور اس کی بیوی نے 46 دودھ دینے والی گایوں کو لائیو سٹاک ٹریلر میں لاد کر ایک نیلام گھر بھیج دیا۔ کچھ دوسری ڈیریوں میں گئے۔ دوسرے ذبح خانوں پر ختم ہو گئے، تاکہ زمینی گائے کے گوشت میں تبدیل ہو جائیں۔ انہیں کھانا کھلانا اتنا مہنگا اور اتنا بے فائدہ تھا کہ وہ انہیں جاتے دیکھ کر بھی غمگین نہیں ہوا۔

وینسٹروم کی پریشانی ایک تیزی سے عام ہے۔ مکئی اور سویابین جو دودھ کی گائیں کھاتے ہیں ایک تاریخی ریلی دیکھ رہے ہیں، جو اہم پیداواری ممالک میں خشک سالی اور چین کی طرف سے تیزی سے پھیلتے ہوئے گھوڑوں کے ریوڑ کو کھانا کھلانے کے لیے اناج کی بڑے پیمانے پر خریداری کی وجہ سے ہوا ہے۔ امریکہ سے ایتھوپیا تک، کسانوں کا کہنا ہے کہ بڑھتی ہوئی لاگت ان کے کاروبار کو خطرے میں ڈال رہی ہے، یہاں تک کہ وہ مکمل طور پر باہر نکلنے کا سوچ رہے ہیں۔

"بہت سی گائیوں کے لیے، ان کے کیریئر میں تبدیلی آئے گی، خوش گائے سے لے کر خوش خوراک تک،" میری لیڈمین نے کہا، ربوبنک کی عالمی ڈیری اسٹریٹجسٹ۔ پرائسی فیڈ صنعت کی تبدیلی کو نئی قوت فراہم کر رہی ہے، جس کے بڑھتے ہوئے غلبے کو ہوا دے رہی ہے۔ megadairies، جو دسیوں ہزار گایوں کو دودھ دیتی ہیں اور بڑھتی ہوئی عالمی منڈی کے اتار چڑھاؤ کا مقابلہ کرنے کے لیے بہتر پوزیشن میں ہیں۔ اگرچہ انضمام کارکردگی کو بڑھا سکتا ہے اور صارفین کی قیمتوں کو کنٹرول میں رکھ سکتا ہے، لیکن یہ دنیا بھر میں چھوٹے اور درمیانے درجے کے کاموں کو کاروبار سے باہر کرنے پر مجبور کر رہا ہے۔ بروکر StoneX Group Inc. کے مطابق، تمام امریکی صنعتوں میں مسابقت کو فروغ دینے کے صدر جو بائیڈن کے ایگزیکٹو آرڈر کا ممکنہ طور پر ڈیری کمپنیوں پر کوئی بڑا اثر نہیں پڑے گا، جس کا مقصد گوشت اور پولٹری کی صنعتوں کے لیے زراعت سے متعلق بہت سی ہدایات ہیں۔

"اگر آپ دیکھتے ہیں کہ فیڈ کی قیمتیں اب کی طرح بڑھ رہی ہیں، تو یہ وہ چیز ہو سکتی ہے جو آپ کو یہ کہنے پر مجبور کرتی ہے کہ 'جاری رکھنا شاید اچھا خیال نہیں ہے،" جیمز میکڈونلڈ، ایک زرعی ماہر معاشیات اور یونیورسٹی کے وزٹنگ پروفیسر نے کہا۔ میری لینڈ کے.

کہانی جاری ہے

چھوٹی ڈیری امریکی دیہی زندگی اور ایمانداری اور محنت جیسی اقدار کی ایک مشہور علامت ہے۔ مارکیٹرز نے بے تابی سے ایسی زندگی کی تندرستی کو اپنے دودھ سے جوڑ دیا ہے، جس میں چراگاہوں اور گائیوں کے خوبصورت مناظر پیکنگ پر ہیں۔ نامیاتی اور پائیدار اسناد کے ساتھ ڈیری مصنوعات کے لیے پریمیم ادا کرنے کے لیے تیزی سے آمادہ صارفین کے ساتھ، میگا فارمز کے دودھ کو گروسری شیلف پر مقابلے کا سامنا ہے۔ پھر بھی، اس میں کوئی شک نہیں کہ چھوٹے آپریشن نایاب ہوتے جا رہے ہیں۔

دودھ کی کم قیمتوں نے ڈیری فارمرز کو طویل عرصے سے پریشان کر رکھا ہے، اور پچھلے پانچ سالوں میں ہزاروں افراد اس صنعت کو چھوڑ چکے ہیں۔ تاہم، وبائی بیماری بہت سے لوگوں کے لیے لائف لائن ثابت ہوئی۔ چونکہ CoVID-19 نے اسکولوں اور ریستوراں کو بند کرنے پر مجبور کیا، جس کے نتیجے میں آرڈر منسوخ ہوئے، دنیا بھر کی حکومتوں نے ہنگامی امداد کے ساتھ جھپٹا اور ڈیری مصنوعات خریدیں۔ قیمتوں میں تیزی آئی، اور جو کھیت بچ گئے وہ توقع سے بہتر بحران سے نکل آئے۔

اب، اگرچہ کچھ طویل عرصے سے جاری امدادی پروگرام اب بھی اپنی جگہ پر ہیں، باقی ختم ہو چکے ہیں۔ فیڈ کی بڑھتی ہوئی قیمتوں کے ساتھ، زیادہ ڈیری فارمرز اسے دوبارہ چھوڑنے کا مطالبہ کر رہے ہیں۔ وسکونسن، صنعت اور ریاست کے لیے ایک گھنٹی جو کہ ہزاروں چھوٹے کاموں کے لیے جانا جاتا ہے، اس سال پہلے ہی 177 ڈیری ریوڑ کھو چکے ہیں اور 2003 کے اواخر تک اعداد و شمار میں ریکارڈ کم سطح پر بیٹھا ہے۔ حالانکہ صدر بائیڈن کے ایگزیکٹو آرڈر کا مقصد چھوٹے کسانوں کی مدد کرنا ہے۔ سٹون ایکس گروپ میں ڈیری مارکیٹ بصیرت کے ڈائریکٹر نیٹ ڈونے کے مطابق، ملٹی نیشنل کمپنیوں کے تیزی سے غلبہ کے باعث منافع کم ہو گیا ہے، اس ہدایت میں بہت کم ہے جو ڈیری انڈسٹری کو خاص طور پر مدد دے گی۔

ڈیری فارمرز کے لیے مہنگی خوراک ہی واحد قیمت نہیں ہے جو زیادہ بوجھ بن جاتی ہے۔ بہت زیادہ ہر چیز جو فارم چلانے میں جاتی ہے وہ زیادہ مہنگی ہو گئی ہے، مزدوری سے لے کر کھاد تک، اور جنگلی موسم خشک سالی سے سیلاب تک ہر چیز کو لانے میں مدد نہیں کر رہا ہے۔

کوڈی نکلسن اسٹریٹن اور ان کے شوہر ہمبولڈ کاؤنٹی، کیلیفورنیا میں پانچویں نسل کا خاندانی فارم چلاتے ہیں۔ چونکہ اس سال اس خطے کے سرسبز و شاداب میدان خشک ہوچکے ہیں، اس لیے جوڑے کو معلوم ہے کہ ان کے پاس خوراک کی کمی ہوگی۔ انہوں نے اپنی 20 گایوں میں سے تقریباً 120 کو فروخت کر دیا ہے اور اپنی بھیڑوں کے ریوڑ کو آدھا کر دیا ہے۔ افق میں مزید کٹوتیاں ہوسکتی ہیں۔

نکلسن اسٹریٹن نے کہا، "کووڈ کے ساتھ ہونے والی تمام جدوجہد کے اوپر خشک سالی کا آنا ایک خوبصورت گندگی ہے۔"

دریں اثنا، بڑے فارم بھی بڑے اور زیادہ پیداواری ہو رہے ہیں۔ لہٰذا جب چھوٹے فارمز صنعت سے بھاگ جاتے ہیں، تب بھی صارفین کو ڈیری کی کم قیمتوں کی صورت میں فائدہ نظر آتا ہے۔ یو ایس ڈپارٹمنٹ آف ایگریکلچر کو توقع ہے کہ اس سال دودھ کی پیداوار 228.2 بلین پاؤنڈ تک پہنچ جائے گی - 2.2 سے 2020 فیصد زیادہ - کیونکہ زیادہ گائے بڑے کاموں میں محنت کرتی ہیں۔

ایشیا میں بھی استحکام کا عمل جاری ہے۔ چین کی ڈیری گائے کی انوینٹری 6 میں 14 ملین کی بلند ترین سطح سے 2013 ملین سے بھی کم رہ گئی ہے کیونکہ چھوٹے فارموں کی جگہ بڑے فارموں نے لے لی ہے، جن میں سے بہت سے بڑے کارپوریشنز جیسے Yili Group اور China Mengniu Dairy Co.

آسٹریلیا جیسی جگہوں پر، دوسری کاروباری لائنیں زیادہ پرکشش ثابت ہو رہی ہیں۔ بڑے پیمانے پر ملک کی زرعی صنعت کے لیے زیادہ سازگار پیداواری نقطہ نظر کے باوجود، گائے کے گوشت کی ریکارڈ بلند قیمتوں نے کچھ پروڈیوسرز کو ڈیری سے ہٹ کر گوشت کی صنعت میں منتقل ہونے پر اکسایا ہے، جب کہ مضبوط زمینی اقدار نے دوسروں کو اپنے فارموں کو مکمل طور پر فروخت کرنے کی ترغیب دی ہے، قومی خدمات کا ادارہ ڈیری آسٹریلیا اپنے تازہ ترین نقطہ نظر میں کہا.

دریں اثنا، ایتھوپیا میں، پورے بورڈ کے کسان جدوجہد کر رہے ہیں۔ دارالحکومت ادیس ابابا کے باہر ایک چھوٹے ڈیری فارم کے ساتھ کمپیوٹر سائنس سے فارغ التحصیل Fekensa Degefa، اپنے 13 جانوروں کے ریوڑ کو سینکڑوں تک بڑھانا چاہتی ہے، لیکن ان پٹ کی زیادہ قیمتیں - بنیادی طور پر خوراک کی قیمتیں - ایک مستقل تشویش ہے۔

"ہم بمشکل اپنے اخراجات پورے کر رہے ہیں،" فیکنسا نے کہا۔

USDA کے اعداد و شمار کے میکڈونلڈ کے تجزیے کے مطابق، مینیسوٹا، نیویارک، پنسلوانیا اور وسکونسن میں چھوٹے آپریشنز میں کمی کے ساتھ، امریکہ میں، لائسنس یافتہ ڈیری ریوڑ کی تعداد 2002 اور 2019 کے درمیان پہلے ہی نصف سے زیادہ رہ گئی تھی۔ وہ توقع کرتا ہے کہ ملک اس سال 5% سے 6% کی شرح سے ڈیری فارمز کو کھو دے گا، جو کہ تقریباً 4% کے تاریخی رجحان سے زیادہ تیزی سے ہے۔ اپسٹیٹ نیو یارک میں، وانسٹروم آگے بڑھ رہا ہے، حالانکہ وہ گایوں کو دودھ دینے کے لیے پلا بڑھا ہے۔ سال تمام سڑکیں اسے واپس ان کی طرف لے گئیں۔ کالج میں، بیرون ملک تعلیم حاصل کرنے کے دوران، اس نے یہاں تک کہ ایک ڈیری میں کام کرنے کے لیے کلاسیں چھوڑ دیں۔

اب، یہ اس کے پیچھے ہے. وہ اور اس کی اہلیہ اپنے گائے کے مویشیوں کا گوشت براہ راست کسانوں کی منڈیوں میں صارفین کو فروخت کر رہے ہیں، جس سے 30,000 میں $2020 حاصل ہو رہے ہیں اور اس سال کے لیے مزید منصوبہ بندی کر رہے ہیں۔ اگرچہ اس نے صفحہ پلٹ دیا ہے، لیکن وہ ان پڑوسیوں پر نظر رکھتا ہے جو اب بھی اپنے انجام کو پورا کرنے کے لیے لڑ رہے ہیں۔

"مجھے چھوٹے ڈیری فارمرز کا کوئی مستقبل نظر نہیں آتا۔ اتنی محنت کرنے کے لیے، ہفتے کے ساتوں دن، 365، کبھی بھی وقت نہیں ملتا اور اس کے لیے دکھانے کے لیے کچھ نہیں ہوتا،" وینسٹروم نے کہا، "یہ خوفناک ہے۔"

(20ویں پیراگراف سے شروع ہونے والے پس منظر کے ساتھ اپ ڈیٹس۔)

اس طرح کی مزید کہانیاں دستیاب ہیں بلومبرگ

اب سبسکرائب کریں سب سے زیادہ قابل اعتماد کاروباری خبروں کے ذریعہ کے ساتھ آگے رہیں۔

© 2021 بلومبرگ ایل پی

ماخذ: https://ca.finance.yahoo.com/news/sky-high-feed-prices-pushing-100020892.html