جب پانی اپنے ابلتے ہوئے مقام پر پہنچ جاتا ہے تو گھر کی اوسط کیتلی خود بخود بند ہونے کے لیے ترتیب دی جاتی ہے۔ لیکن کیا الکحل سے بھری کیتلی، جس کا ابلتا نقطہ نمایاں طور پر کم ہے، حقیقت میں بند ہو جائے گا؟ [سٹیو مولڈ] یہ جاننے کے لیے نکلا۔
پیشین گوئی یہ تھی کہ 40% طاقت والی ووڈکا سے بھری کیتلی خشک ابل جائے گی، کیونکہ ووڈکا اس سے پہلے کہ اس کے اصل میں کافی گرم درجہ حرارت تک پہنچ جائے گا بخارات بن جائے گا تاکہ کیتلی کے کٹ آؤٹ میکانزم کو اندر لے جا سکے۔ یہ تجربہ باہر سے کیا گیا تاکہ خطرات کو کم سے کم کیا جا سکے۔ ایتھنول بخارات. جیسا کہ یہ پتہ چلتا ہے، ابلتے ہوئے ووڈکا سے بخارات تقریباً 80% ایتھنول اور صرف 20% پانی ہوتے ہیں، اس لیے آخر کار کیتلی میں جو مرکب بچ جاتا ہے وہ زیادہ تر پانی ہوتا ہے اور یہ کٹ آؤٹ میکانزم کو متحرک کرنے کے لیے کافی گرم ہوتا ہے۔
تاہم، تجربہ وہیں ختم نہیں ہوتا۔ 99% ایتھنول کے ساتھ دوبارہ کوشش کریں، جب سیال ابلنے لگا، تو کیتلی اور بھی تیزی سے بند ہو گئی۔ تو کیا ہو رہا ہے؟
زیر بحث کیتلی ایک دائمی دھاتی پٹی کا استعمال کرتی ہے، جو بہت زیادہ گرم ہونے پر کیتلی کے بیس میں سوئچ آف کر دیتی ہے۔ کیتلی کے اندر ایک ٹیوب بھی ہے جو اندرونی گہا سے بخارات لے جاتی ہے اور اسے دائمی پٹی کے اوپر سے گزرنے دیتی ہے۔ جب کیتلی کے اندر مائع ابلتا ہے، تو یہ ٹیوب کے ذریعے، کیتلی سے باہر اور دائمی پٹی کے اوپر گرم بخارات کو مجبور کرتا ہے۔
یہ پٹی پانی کے ابلتے نقطہ سے نمایاں طور پر کم درجہ حرارت پر متحرک ہوتی ہے۔ درحقیقت، جب تک کیتلی میں مائع کافی گرم ہے اور ٹیوب سے بخارات کو باہر نکالنے کے لیے کافی ابل رہا ہے، کیتلی بند ہو جائے گی۔ [سٹیو] بتاتے ہیں کہ یہ ایک اچھا طریقہ کار ہے، کیونکہ یہ طریقہ کار کیتلی کو خود بخود ابلنے کا جواب دینے کی اجازت دیتا ہے، بجائے اس کے کہ من مانی 100 C پوائنٹ جو پانی تکنیکی طور پر صرف اس وقت ابلتا ہے جب کوئی سطح سمندر پر ہو۔
یہ حفاظتی نظام پر ایک دلچسپ نظر ہے جس میں ہم میں سے بہت سے لوگ بغیر سوچے سمجھے روزانہ استعمال کرتے ہیں۔ یہ پہلی بار نہیں ہے جب ہم نے دیکھا ہے۔ یا تو چائے بنانے کے آلات کی دنیا میں گہرائی میں غوطہ لگائیں۔. وقفے کے بعد کی ویڈیو۔
ماخذ: https://hackaday.com/2022/02/01/will-a-kettle-filled-with-alcohol-boil-dry/
