Trận đấu quan trọng tiếp theo là ở đây: thực hiện vi mô so với thực hiện tại cửa hàng. Sự khác biệt giữa hai loại chiến lược thực hiện này là gì và làm thế nào để bạn xác định được chiến lược nào phù hợp với doanh nghiệp của mình? Tại Tecsys, chúng tôi đã làm việc trong chuỗi cung ứng bán lẻ hơn 14 năm và gần đây chúng tôi đã nghe nhiều về một điều là sự nhầm lẫn xung quanh quá trình thực hiện vi mô và thực hiện tại cửa hàng. Hãy để tôi giải thích cả hai chiến lược và lý do tại sao một chiến lược hoạt động tốt hơn trong một số tình huống nhất định so với chiến lược khác.
Định nghĩa Micro-fulfillment và Store Fulfillment
Micro-fulfillment là một quá trình đôi khi được gọi là “store-as-warehouse”. Trong mô hình này, các cộng tác viên của cửa hàng đóng vai trò là “người chọn hàng” và được hướng dẫn đến các vị trí trên giá - trong phòng kho hoặc phòng trưng bày - bằng các thiết bị di động như thiết bị đầu cuối cầm tay được trang bị máy quét, giúp thực hiện hiệu quả và tiết kiệm chi phí cũng như quản lý hàng tồn kho theo thời gian thực . Mức độ kiểm soát và hiệu quả nâng cao này lý tưởng cho các cửa hàng bách hóa, cửa hàng hộp lớn, cửa hàng kho hoặc nhà bán lẻ muốn sử dụng cửa hàng làm trung tâm thực hiện thương mại điện tử để loại bỏ hoặc giảm đáng kể sự phụ thuộc của họ vào hoạt động kho hàng.
Hoàn thiện cửa hàng là một quá trình được thực hiện bởi các cộng sự của cửa hàng và các mặt hàng được lấy ra khi cần thiết từ các kệ hàng hoặc kho hàng. Các cộng sự không được chuyển hướng đến vị trí mặt hàng và kho mặt hàng được tiêu thụ bởi hệ thống quản lý đơn hàng (OMS) — không phải bởi hệ thống quản lý hàng tồn kho. Nó thường lý tưởng cho những nhà bán lẻ có cửa hàng nhỏ hoặc những nhà bán lẻ cần triển khai nhấp và thu thập nhanh chóng.
Ưu và nhược điểm của Micro-fulfillment và Store Fulfillment
Giờ đây, sự lựa chọn giữa hai chiến lược có vẻ giống nhau này là một hành động cân bằng giữa việc thêm độ phức tạp và giảm lỗi, giữa chi phí thất bại và mức độ hiệu quả. Hãy tìm hiểu sâu hơn một chút. Có một chi phí liên quan đến các lỗi được thực hiện trong việc chọn hoặc đóng gói một đơn đặt hàng. Bạn càng mắc nhiều lỗi, đơn đặt hàng đó sẽ càng khiến doanh nghiệp của bạn phải trả giá đắt. Chúng tôi gọi đó là “chi phí thất bại”. Đương nhiên, đó là một khoản đầu tư cao hơn để có nhiều quyền kiểm soát hơn nhằm giảm số lượng lỗi.
Chiến lược thực hiện vi mô cung cấp khả năng kiểm soát tốt hơn. Các hệ thống thực hiện vi mô không chỉ theo dõi tất cả hàng tồn kho trong cửa hàng và phòng chứa hàng, mà hệ thống còn cho nhân viên biết chính xác nơi cần đến và mặt hàng nào cần chọn. Tuy nhiên, để làm được điều này, hệ thống cần được cho biết vị trí của mặt hàng ngay từ đầu (không giống như hoạt động thực hiện đơn hàng tại cửa hàng). Sau đó, hệ thống thực hiện vi mô quản lý việc tiêu thụ hàng hóa. Một lợi ích bổ sung của hệ thống thực hiện vi mô là bạn có thể rất thông minh trong việc sử dụng thời gian của các đối tác cửa hàng của mình. Bạn có thể có các cộng sự chọn nhiều đơn đặt hàng cùng một lúc. Một tùy chọn khác để xem xét là chia nhỏ các đợt đặt hàng giữa nhiều cộng sự và để một số mặt hàng nhất định được chọn bởi một cộng sự và phần còn lại bởi người khác chỉ để chúng kết hợp lại trong quá trình đóng gói.
Chiến lược thực hiện cửa hàng cung cấp ít kiểm soát hơn. Công việc kinh doanh chủ yếu dựa vào cộng tác viên cửa hàng 'làm tốt công việc và chọn đúng mặt hàng'. Với việc thực hiện tại cửa hàng, người liên kết chỉ được hướng dẫn đi lấy x, y và z, nhưng không có hướng dẫn bổ sung nào về nơi cần đến để lấy các mặt hàng hoặc thậm chí nhiều chi tiết cụ thể hơn về những mặt hàng cần lấy. Không có quy trình hoặc quy trình làm việc theo cách từng bước để cộng sự tuân theo. Trên thực tế, nó cung cấp cho nhân viên một danh sách vận chuyển và yêu cầu họ đi tìm nó dựa trên kiến thức của họ về cách bố trí cửa hàng, lấy đúng thứ và đóng gói đúng cách.
Bạn nên sử dụng chiến lược thực hiện nào?
Theo kinh nghiệm của chúng tôi tại Tecsys, quá trình hoàn thiện cửa hàng chỉ hoạt động tốt khi hoạt động của bạn tương đối đơn giản, khối lượng thấp và các mặt hàng trong cửa hàng của bạn dễ nhận biết. Khi các hoạt động thực hiện tại cửa hàng của bạn trở nên phức tạp hơn hoặc khối lượng của bạn tăng lên, nhiều khả năng bạn sẽ cần một hệ thống thực hiện vi mô. Các tình huống khiến bạn cân nhắc thực hiện vi mô là:
- Nếu bạn cần lấy nhiều đơn hàng cùng lúc để giảm tình trạng gián đoạn tại cửa hàng.
- Nếu bạn có các mặt hàng hết hạn và cần được chọn theo quy trình nhập trước xuất trước.
- Nếu bạn có những món đồ gần như giống nhau và khó nhận biết hơn, chẳng hạn như giày hoặc đồ trang điểm.
- Nếu bạn điều hành một hoạt động dịch vụ cao mà những sai sót trong quá trình thực hiện đơn hàng đơn giản là không thể chấp nhận được.
Giống như hầu hết mọi thứ trong kinh doanh, thực hiện vi mô so với thực hiện tại cửa hàng là một hành động cân bằng. Cách tiếp cận hoàn hảo của bạn có thể là sự kết hợp của cả hai hoặc chủ yếu là cái này so với cái kia. Đó là một nghiên cứu bạn cần thực hiện dựa trên doanh nghiệp và khách hàng của bạn. Dù bằng cách nào, tại Tecsys, chúng tôi có thể giúp bạn nếu bạn có thắc mắc hoặc muốn hiểu thêm.
