Taix 是回声公园最受欢迎的项目，可能会进行彻底改革。 城市应该保护其建筑吗？

Taix 法式餐厅几十年来一直是 Echo Park 的常客，是一个供应鸡尾酒和“乡村法式”美食的老派聚会场所，这里见证了几代人的生日派对、会议和道奇队比赛后的聚会。

现在，房地产开发商正在其日落大道工地上规划一个项目，该项目将用一座新的综合体取代其长期建筑，该综合体将高达六层，包括住房和零售。 Holland Partner Group 表示，新项目将容纳该餐厅的较小版本，业主将其称为“New Taix”。

该计划引发了一场争论，争论的焦点是洛杉矶是否应该努力保护这座数十年来一直是泰克斯所在地的建筑，或者这样做是否会危及这一珍贵的企业本身。

The tug of war over Taix has pitted historic preservationists and longtime fans of the restaurant against its owner and the developers planning its overhaul. In recent weeks, it has drawn a polarizing proposal from Councilman Mitch O’Farrell, which has alarmed critics who say it would undercut L.A.’s whole system of historic protection.

历史保护主义者呼吁拯救泰克斯建筑，敦促市政府正式承认该餐厅为地标，并有可能将该建筑纳入新开发项目中。洛杉矶人打电话到市听证会，恳求保存这座建筑，并讲述了酒吧、摊位和宴会厅的珍贵回忆。

“Taix 不仅仅是一份菜单。这是建筑物本身。这座建筑真的很重要，”苏珊温斯伯格说，她告诉市专员，她在回声公园餐厅度过了一些最快乐的时刻。

“这是一个你要去的地方，而不仅仅是吃饭——你要去感受一些东西，”温斯伯格在接受采访时说。 “感觉在一起并有归属感，这座城市对你来说除了房地产之外还有其他意义。”

但餐厅老板辩称，拯救这座建筑最终可能会损害他的生意。

支持重建计划的迈克尔·泰克斯(Michael Taix)告诉文化遗产委员会成员，餐馆收入无法继续支撑“我们这座大型、能源效率极低、过时的建筑”的日常开支。

他写道，“新泰克斯”将通过安装古铜色镜子和人造锡天花板并重新使用其樱桃木吧台和现有的“鸡尾酒”标志来保留其深受喜爱的感觉。他认为，该市应该将“地点”（而不是建筑物）指定为具有历史意义。

“我们正在努力生存，”泰克斯在接受采访时说。 “人们感觉，‘他们正在拿走我的泰克斯的一部分。’”但泰克斯什么时候变成他们的了？最后我检查了一下，我拥有它。我做出了一些改变，使其能够度过非常困难的时期。”

回声公园改进协会。争论于 信 将该建筑列为历史古迹将使重建过程变得复杂，并可能使泰克斯的未来面临风险。根据洛杉矶市的规定，历史建筑仍然可以改变甚至拆除，但要求允许在此之前进行更多审查。

保护主义者认为，开发商仍然可以保留泰克斯大楼并将其纳入新项目。

“没有人想要另一个看起来属于尔湾的多层盒子，”银湖遗产信托基金会的克里斯汀·坎特纳说。 “如果这座建筑被保留下来，并在它周围建造一些东西，那将是有吸引力的。”

代表该地区的奥法雷尔 建议 指定餐厅地点 作为一座纪念碑，但不是建筑本身。在提案的修改版本中，奥法雷尔指定了应保留的三个特征：樱桃木吧台、红白相间的“Taix”标志和另一个广告“鸡尾酒”。

在一次市听证会上，他的助手克雷格·布洛克 (Craig Bullock) 辩称，对泰克斯的历史性认可“不应成为他们继续开展业务的障碍”。布洛克在一份书面声明中补充道，“泰克斯家族近一个世纪以来一直在做生意，这是这座建筑获得如此关注的主要原因”。

奥法雷尔提出的想法引起了保护主义者的警惕，他们表示这不仅会影响这家传奇餐厅，还会影响洛杉矶的整个历史保护系统。

洛杉矶保护协会高级宣传总监阿德里安·斯科特·法恩 (Adrian Scott Fine) 表示，它将把历史保护削减到“纯粹的建筑碎片”，并开创了一个危险的先例。

法恩认为，这种“中性”的历史保护形式可能会让开发商在拆除历史古迹时试图回避更高程度的环境审查，“当某物实际上只有两个标志和一个酒吧时，却将其称为历史文化古迹”顶部。”

Esotouric 旅游公司的联合创始人理查德·沙夫 (Richard Schave) 称其为“诱饵和转换”。沙夫说，奥法雷尔声称自己的举动是对一座历史纪念碑的认可，但他的提议“剥夺了提名的所有权力”。

Holland Partner Group 正在规划一个 74 英尺高的项目，其中包括 170 个新住房单元，并在 Echo Park 工地纳入新版 Taix，该集团表示将能够在 O'Farrell 的领导下推进其计划提议。其南加州执行董事总经理汤姆·沃伦(Tom Warren)表示，开发商正在努力“创造一个特殊的环境，以体现人们对这个地点的关心程度。”

“有人担心这会开创先例。我们不相信它确实如此，”沃伦说，他将其与该市几十年前寻求的保护方式进行了比较。 具体方面 费尔法克斯大道上的原始农贸市场。

布洛克表示，对危险先例的担忧似乎“被夸大了”，因为文化遗产委员会并未根据其建筑意义而建议将泰克斯列为纪念碑；委员会 发现 它对社会、经济和文化历史做出了贡献。一位委员将其法国诺曼复兴风格的外观与“迪士尼乐园”进行了比较。

Ken Bernstein, who heads L.A.’s historic preservation office, said the commission nomination had nonetheless applied to the building. 法恩拒绝与农贸市场进行比较。法恩说，当时，委员会限制了其指定范围，“但还没有达到只是将建筑抢救到新结构上的程度。”

根据市政府记录，Holland 去年花费了超过 170,000 万美元游说市政府机构和官员就其日落大道项目进行游说。关于泰克斯地标的决定计划由理事会决定 这个星期。

当受人喜爱的企业走上新的发展道路时，关于保留回声公园餐厅的争论是洛杉矶反复争论的问题。即使一座建筑成为纪念碑，该市也不能强迫特定企业继续运营，这引发了人们对历史保护最终是否会留下一个空壳的担忧。

两年前，居民们大声疾呼要拯救 汤姆·伯金的费尔法克斯大道上的一家爱尔兰酒吧，人们担心它会被拆除。该市最终宣布该建筑为纪念碑，但排除了其停车场，以便新的开发项目可以更容易地在其周围兴起——酒吧老板表示，此举将确保他们的业务能够生存。

洛杉矶还设立了一个地标 规范餐厅 在 La Cienega 大道和封闭的 尊尼咖啡厅 在威尔希尔大道上。然而，保护主义者却放弃了将同性恋俱乐部 Circus Disco 的前仓库改造成纪念碑的提议。好莱坞网站上的一个新项目的开发商却同意 保存其奇特的小丑入口 和其他文物。

同样来自 Esotouric 的金·库珀 (Kim Cooper) 表示，洛杉矶在注册“传统企业”方面落后于旧金山等其他城市。然后，这些企业可能有资格获得额外的援助，以帮助他们维持生计。两年前，议员 Curren Price 提出了一项 运动 探索这样一个计划，但这个想法尚未敲定。

随着承认泰克斯（但不包括其建筑）的计划即将提交议会投票，一直致力于将其打造成纪念碑的这座长期出没的地方的粉丝们表示，他们 反对奥法雷尔的提名修改版。

“一个真实的地方有这些无形的、几乎无法描述的元素，这与它的整个体验有关，”库珀说。只保存了几件东西——却称其为里程碑——“让我的嘴里留下了非常糟糕的味道。”

资料来源：https://www.latimes.com/california/story/2021-06-01/taix-restaurant-echo-park-preservation-debate