Qantas bietet „größere Portionen“ und Calvisius-Kaviar in der Menüauffrischung an

Erstklassige Kunden können jetzt Gerichte wie Calvisius Caviar auf Buchweizen-Blinis mit Pepe Saya Crème Fraiche genießen; Gebratener Glacier 51 Toothfish mit Safransauce; und Riverine Beef Filet mit grünen Bohnen und Rosmarin Bratkartoffeln.

Das vollständige Menü finden Sie am Ende dieses Artikels.

Markus Svensson, Chief Customer Officer von Qantas, sagte: „Erstklassige Speisen und Weine sind einer der drei wichtigsten Gründe, warum sich unsere Kunden für einen Flug mit Qantas entscheiden. Dieser deutliche Schub bedeutet, dass wir unsere Bemühungen fortsetzen können, ein erstklassiges Erlebnis zu bieten im Himmel.

„Wir sind stolz darauf, mit etablierten und aufstrebenden australischen Lebensmittel- und Weinproduzenten zusammenzuarbeiten, um unseren Kunden das bestmögliche kulinarische Erlebnis zu bieten.“

Qantas fügte hinzu, dass die neuen Menüs bereits auf Inlandsflügen eingeführt wurden und ab dem 29. März auf internationalen Flügen eingeführt werden.

Die Auswahl wird auch saisonale Herbstzutaten mit „pflanzlichen“ Optionen in allen Hütten enthalten. Es folgt Qantas im vergangenen Jahr seine Entscheidung rückgängig machen nach einer Gegenreaktion das Angebot vegetarischer Mahlzeiten auf kürzeren Flügen einzustellen.

FÖRDERTER INHALT

Die kulinarische Enthüllung des Flying Kangaroo kam ironischerweise Tage, nachdem der stellvertretende Vorsitzende von Rex, John Sharp, witzelte, dass das Menü von Qantas so ist mehr mit „fancy words“ beschäftigt und „Starköche“ als die Bereitstellung von Mahlzeiten, die den Kunden schmecken.

Im Gespräch mit dem BOSS Magazin, sagte Sharp, dass seine Fluggesellschaft stattdessen Schweineschnitzel wieder in ihr Geschäftsangebot einführte, weil es die Art von Komfortnahrung ist, die die Leute an der Kneipe oder am RSL lieben.

„Wenn Sie in der Halbzeit zum Rugby oder Cricket gehen, wenn Sie in eine der Boxen gehen, bringen sie Wurstbrötchen und Partypasteten heraus, und sie verschwinden einfach“, sagte er.

„Jeder hat drei oder vier. Sie würden diese Dinge nicht selbst bestellen, weil sie denken, dass es ein bisschen gewöhnlich ist. Aber sobald die Wurstbrötchen und Partypasteten da draußen sind, werden sie verschlungen.“

Qantas neue Menü-Highlights:

International

Vorname

Zusätzliche Investitionen in Premiumprodukte mit neuen Gerichten, darunter Calvisius-Kaviar auf Buchweizen-Blinis mit Pepe Saya Crème Fraiche, Queensland Spanner Crab and Sweet Pork Salad with Green Mango, Cashews and Nam Jim Dressing, Panierte Margra-Lammkoteletts mit Zitronen-Myrten-Knollensellerie-Püree, Seared Glacier 51 Zahnfisch mit Safransauce, gedämpften Kartoffeln und geschmortem Fenchel und Rinderfilet vom Fluss Riverine mit grünen Bohnen und Rosmarin-Bratkartoffeln.

Geschäft

• Zusätzliche Investitionen in Premium-Produkte mit neuen Gerichten, darunter gebratenes Rinderfilet vom Grasland mit Café-de-Paris-Butter, Bannockburn-Freilandhuhn aus Kyiv und gebratener Schnapper mit Sauce aus schwarzen Bohnen, Gemüse der Saison und gesalzenem Chili.
• Reichhaltigere zweite Mahlzeit auf langen Flügen zwischen Australien und Asien in Business und Economy. Zu den Business-Gerichten gehören ein Crumbed Snapper Roll mit eingelegtem Kohl und Sauce Tartare sowie gebratene Nudeln mit Wombok, Gurke, Sesam und Chiliöl.

Premium Economy

• Zu den neuen Gerichten gehören Lachs mit Tomaten-Fenchel-Sauce, roter Quinoa und braunem Reis sowie geschmorte Lammkeule mit Rotwein-Pilz-Sauce und Kartoffelpüree.
• Einführung eines Vorspeisensalats sowie eines Eisservices auf allen Flügen.

Wirtschaft

• Neue Gerichte in Economy mit hochwertigen Zutaten, darunter Cajun-Garnelen mit Gewürzreis, koreanisches Chili- und Knoblauchhähnchen mit Kimchi und Rindfleisch mit schwarzem Pfeffer und Austernpilzen.
• Zu den neuen Gerichten für die zweite Mahlzeit auf langen Flügen zwischen Australien und Asien gehören gebratener Reis mit Hühnchen und Salbei-Zitronen-Ravioli mit Grünkohl-Napolitana-Sauce.

Inländische

• Eine Fortsetzung der neues heimisches Economy-Menü das im Oktober 2022 eingeführt wurde und mehr Auswahl im gesamten Netzwerk bietet, einschließlich vegetarischer Optionen.
• Eine größere Auswahl an leichteren Optionen im Business-Bereich, darunter Ploughman's- und Cheese-Platten mit einer Auswahl an Käse, Terrine mit Hähnchen und Pistazien aus Freilandhaltung, Wurstwaren und Beilagen sowie Hühner- und Maissuppe mit Dill und grüne Erbsensuppe mit Minze.
• Das Hinzufügen von Vorspeisensalaten in Business auf langen Flügen, darunter gegrillte Garnelen mit asiatischem Krautsalat und Edamame und tasmanischer Räucherlachs mit Grünkohl und Süßkartoffelsalat.
• Premium-Snacks im Business von Koko Black, Brookfarm und Carman's.
• Rückgabe von Wasser und Saft vor dem Start in Business auf langen Inlandsflügen.

Aufenthaltsräume