Καθώς η εταιρεία προετοιμάζεται να στρέψει το ενδιαφέρον της στις οντότητες ιδιωτικής ετικέτας της στις νότιες πόλεις, η διαδικτυακή πλατφόρμα παράδοσης φαγητού Swiggy διέκοψε τις τοποθεσίες της cloud κουζίνας στην Περιφέρεια της Εθνικής Πρωτεύουσας του Δελχί (NCR), όπως π.χ. The Bowl Company (1).
Ο Swiggy επιβεβαίωσε ότι η The Bowl Company, που βρίσκεται σε διάφορα τμήματα του Δελχί και της Noida, θα κλείσει. Ο Swiggy αναφέρθηκε στην πρώτη κυκλοφορία του The Bowl Company ως «πείραμα».
Τουλάχιστον, η οντότητα συνέχισε να λειτουργεί μέχρι την πρώτη εβδομάδα του Νοεμβρίου του τρέχοντος έτους. Μερικές από τις άλλες κουζίνες cloud του Swiggy στην Περιφέρεια της Εθνικής Πρωτεύουσας του Δελχί, συμπεριλαμβανομένων των Breakfast Express και Goodness Kitchen, έχουν κλείσει τις πόρτες τους. Η The Bowl Company είναι μία από αυτές τις κουζίνες cloud.
«Το να φέρουμε νέες διατροφικές εμπειρίες στους χρήστες ήταν ο στόχος πίσω από την απόφασή μας να επεκτείνουμε την The Bowl Company στο Δελχί και στην Περιφέρεια της Εθνικής Πρωτεύουσας. Ενώ συνεχίζουμε να επικεντρωνόμαστε στην επίτευξη λειτουργικής αριστείας για την επωνυμία, αυτό το πείραμα μας παρείχε τις απαραίτητες γνώσεις», σύμφωνα με έναν εκπρόσωπο της εταιρείας. «Θα συνεχίσουμε να αναπτύσσουμε και να αναπτύσσουμε την The Bowl Company σε μέρη όπως το Bangalore, το Chennai και το Hyderabad», είπε ο εκπρόσωπος.
Επικεντρωθείτε στη Νότια Ινδία
Η Swiggy φέρεται να εξετάζει το ενδεχόμενο να επικεντρώσει τις δραστηριότητές της στην κουζίνα cloud σε πόλεις του νότου, όπως το Bengaluru και το Chennai, που βρίσκονται σε περιοχές της χώρας όπου αυτού του είδους οι εργασίες ήταν πιο διαδεδομένες από ό,τι στις βόρειες πόλεις. Η εταιρεία εισάγει επίσης πολλές νέες ιδιωτικές ετικέτες σε αυτές τις τοποθεσίες, όπως η Soul Rasa και η Stuffed στο Bengaluru και στο Chennai.
Οι πλατφόρμες παράδοσης φαγητού είναι σε μεγάλο βαθμό υπεύθυνες για τη διάδοση της έννοιας των κουζινών cloud. Χρησιμοποιούν μια επαγγελματική κουζίνα για να προετοιμάσουν τα γεύματα για παράδοση ή σε πακέτο και δεν δέχονται πελάτες με φαγητό.
Ως αποτέλεσμα, μπορούν να παρέχουν υπηρεσίες παράδοσης με υψηλότερο περιθώριο από τα άλλα εστιατόρια που εμφανίζονται στον ιστότοπό τους. Στην αρχή, η αγορά ήταν επιτυχημένη στην Ινδία. Ωστόσο, όταν ξεκίνησε η πανδημία COVID-19, η καινοτομία αυτών των εστιατορίων άρχισε να φθείρεται επειδή κάθε εστιατόριο έγινε ουσιαστικά μια κουζίνα cloud.
Η Swiggy αποφάσισε να κλείσει κάποιες από τις κουζίνες cloud στο παρελθόν, οπότε δεν είναι η πρώτη φορά που το κάνει. Το 2020, εν μέσω της πανδημίας του κορωνοϊού, η εταιρεία απέλυσε περισσότερους από χίλιους υπαλλήλους και έκλεισε πολλές από τις κουζίνες cloud της (2).
«Αποφασίσαμε να μειώσουμε το αποτύπωμά μας σε συναφείς επιχειρήσεις που είτε θα παρουσιάσουν υψηλά επίπεδα μεταβλητότητας είτε δεν θα είναι πολύ σημαντικές τους επόμενους 18 μήνες. «Ο μεγαλύτερος αντίκτυπος εδώ είναι στην επιχείρηση των κουζινών cloud, με πολλά άγνωστα σχετικά με τους όγκους κατά τη διάρκεια του έτους», είχε πει ο συνιδρυτής και διευθύνων σύμβουλος της Swiggy, Sriharsha Majety, σε ένα email στους εργαζομένους εκείνη την εποχή. Η επικοινωνία στάλθηκε όταν κυκλοφόρησε για πρώτη φορά η είδηση.
Σύμφωνα με τα κανονιστικά έγγραφα που υπέβαλε η Swiggy, οι πωλήσεις τροφίμων από τις ιδιόκτητες μάρκες της Swiggy μειώθηκαν κατά περισσότερο από 60 τοις εκατό κατά τη διάρκεια του FY21 σε σύνολο Rs. 83.3 crores, κάτω από Rs. 237.1 crores κατά το FY20.
Σε προηγούμενη ανάρτηση, ο Majety επέστησε την προσοχή στην επίδραση της πανδημίας στην εταιρεία cloud κουζίνας Swiggy.
«Μόλις είχαμε ολοκληρώσει τη διάθεση της 120ης κουζίνας όταν έγινε η ανακοίνωση. Αυτά τα πράγματα απαιτούν ένα σημαντικό ποσό κεφαλαιουχικών δαπανών (CapEx) και στη συνέχεια ξαφνικά, ξαφνικά, βρεθήκαμε στην καρδιά του Covid τον Φεβρουάριο και τον Μάρτιο. «Και, αυτό φαινόταν χωρίς αμφιβολία ως το χειρότερο λάθος στην ιστορία των επενδύσεων», είχε δηλώσει τον προηγούμενο χρόνο μιλώντας σε ένα τεχνολογικό συνέδριο.
- SEO Powered Content & PR Distribution. Ενισχύστε σήμερα.
- Platoblockchain. Web3 Metaverse Intelligence. Ενισχύθηκε η γνώση. Πρόσβαση εδώ.
- πηγή: https://timesnext.com/swiggy-shuts-cloud-kitchen-in-delhi-ncr/
- 1
- 2020
- a
- Αποδέχομαι
- Όλα
- ποσό
- και
- Ανακοίνωσεις
- προσοχή
- επειδή
- ξεκίνησε
- Αρχή
- πίσω
- Μεγαλύτερη
- κεραία
- μάρκα
- μάρκες
- Breakfast
- Φέρνοντας
- έσπασε
- Έφερε
- επιχείρηση
- επιχειρήσεις
- κεφάλαιο
- αρχηγός
- Πόλεις
- πελάτες
- Κλεισιμο
- κλειστό
- κλείσιμο
- Backup
- Συνιδρυτής
- Επικοινωνία
- εταίρα
- επικεντρωθούν
- έννοια
- Διάσκεψη
- ΕΠΙΒΕΒΑΙΩΜΕΝΟΣ
- θεωρώντας
- ΣΥΝΕΧΕΙΑ
- συνέχισε
- Coronavirus
- Πανδημία του κοροναϊού
- χώρα
- Covidien
- Covid-19
- Πανδημία COVID-19
- αποφάσισε
- απόφαση
- Δελχί
- διανομή
- Υπηρεσίες παράδοσης
- ανάπτυξη
- έγγραφα
- πόρτες
- αμφιβάλλω
- κάτω
- κατά την διάρκεια
- αποτέλεσμα
- είτε
- ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
- οντότητες
- οντότητα
- κατ 'ουσίαν,
- Αιθέρας (ΕΤΗ)
- Υπεροχή
- εκτελεστικός
- Ανάπτυξη
- εμπειρία
- Δραστηριοτητες
- πείραμα
- ρητή
- Προτεινόμενο
- Όνομα
- πρώτη φορά
- Συγκέντρωση
- τροφή
- διανομή φαγητού
- Ίχνος
- Βρέθηκαν
- από
- λειτουργία
- γκολ
- Grow
- Καρδιά
- εδώ
- Ψηλά
- υψηλότερο
- ιστορία
- Ωστόσο
- HTML
- HTTPS
- Επίπτωση
- σημαντικό
- in
- Συμπεριλαμβανομένου
- Ινδία
- εισάγοντας
- επένδυση
- IT
- επιγραφή
- Ετικέτες
- σε μεγάλο βαθμό
- ξεκινήσει
- επίπεδα
- που βρίσκεται
- θέσεις
- που
- πολοί
- Μάρτιος
- Περιθώριο
- αγορά
- γεύματα
- λάθος
- μήνες
- περισσότερο
- μετακινήσετε
- εθνικός
- NCR
- απαραίτητος
- Νέα
- νέα
- επόμενη
- καινοτομία
- Νοέμβριος
- πολυάριθμες
- ONE
- διαδικτυακά (online)
- επιχειρήσεων
- λειτουργίες
- ΑΛΛΑ
- πανδημία
- Το παρελθόν
- τοις εκατό
- Μέρη
- πλατφόρμες
- Πλατφόρμες
- Πλάτων
- Πληροφορία δεδομένων Plato
- Πλάτωνα δεδομένα
- Θέση
- Προετοιμάστε
- Ετοιμάζεται
- προηγούμενος
- ιδιωτικός
- επαγγελματίας
- ιδιόκτητο
- παρέχουν
- παρέχεται
- rasa
- μείωση
- αναφέρεται
- περιοχή
- περιοχές
- ρυθμιστές
- σχετίζεται με
- απαιτούν
- υπεύθυνος
- εστιατόριο
- Εστιατόρια
- αποτέλεσμα
- Είπε
- εμπορικός
- τμήματα
- φαινόταν
- Υπηρεσίες
- διάφοροι
- τερματίστε
- Κλείνει
- σημαντικός
- ιστοσελίδα
- So
- μερικοί
- Ψυχή
- Νότος
- Νότιος
- ομιλία
- εκπρόσωπος
- Προσωπικό
- υποβάλλονται
- επιτυχής
- τέτοιος
- αιφνίδιος
- Swiggy
- Τεχνολογία
- Η
- τους
- πράγματα
- φέτος
- ώρα
- προς την
- Σύνολο
- πόλεις
- τύποι
- Unsplash
- us
- χρήση
- Χρήστες
- διάφορα
- Μεταβλητότητα
- όγκους
- εβδομάδα
- Ποιό
- ενώ
- διαδεδομένη
- θα
- χωρίς
- εργαζομένων
- χειρότερη
- έτος
- zephyrnet