垂直農業とは、通常は屋内で作物を積み重ねて栽培する方法です。 農家は、天候の変化に悩まされることなく、照明、温度、水の供給などの環境を制御できます。 明らかな理由から、これは英国では魅力的な提案です。
そして、それは世界的に成長しています。 2018 年には 1.72 億 9.84 万ポンドの価値があり、2026 年までに XNUMX 億 XNUMX 万ポンドに増加する見込みです。この種の屋内農場生産で栽培された食品には、最近まで伝統的な農法に依存していた果物や野菜が含まれます。
環境の乱れを最小限に抑えて健康的な食品を育てる持続可能な方法と見なされています。 水と土地の利用は最小限に抑えられ、食料供給は天候の変化の影響を受けないため、食料不足につながる可能性があります。 垂直農場が市場の近くに建設されると、輸送コストと二酸化炭素排出量が削減されます。
特別に設計された建物や、地下トンネル、チッピング コンテナ、チラー キャビネットなどの場所で実行できます。 専用トレイは無土で、水は根元への水やりや霧状の噴霧で供給できます。 LED照明は、栽培中の作物に合わせて波長を調整でき、農薬は必要ありません。 農家は環境を完全にコントロールしています。
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ソース: https://envirotecmagazine.com/2021/11/08/what-is-vertical-farming-why-is-it-growing-in-the-uk/
