Czy korzyści zdrowotne produktów bezglutenowych można łączyć z korzyściami dla środowiska?

Opublikowane ponownie przez Plato

Obserwuje: 0

Powiązane artykuły

Połączenia wartość rynku produktów bezglutenowych stale rośnie, co może oznaczać, że wiele osób rozważa obecnie przejście na dietę bezglutenową. Przyczyny tego mogą być różne. Po pierwsze, produkty te stanowią świetną alternatywę dla tradycyjnej żywności dla osób, które mają udowodnioną nietolerancję glutenu. Po drugie, dieta bezglutenowa może zapewnić także wiele innych korzyści, o czym przekonamy się w tym artykule. Jednak w miarę coraz większego skupiania się na kwestiach środowiskowych wiele osób zadaje sobie również pytanie, czy spożywanie produktów bezglutenowych może mieć pozytywny wpływ na środowisko.

W tym artykule dowiesz się, jak kupowanie i spożywanie żywności bezglutenowej może pomóc Ci poprawić swoje zdrowie dobre samopoczucie, jednocześnie chroniąc środowisko.

Korzyści zdrowotne produktów bezglutenowych

Kiedy wspominasz o produktach bezglutenowych, większość ludzi myśli o ich korzyściach dla osób, które mają niepożądaną reakcję na gluten. Produkty te mają jednak także wiele innych zalet.

Pomagają utrzymać prawidłową wagę

Bogactwo pełnych ziaren sprawia, że produkty bezglutenowe mają niższą kaloryczność i większą zawartość błonnika w porównaniu do żywności na bazie pszenicy.

Niższa zawartość konserwantów i dodatków to kolejny czynnik, który sprawia, że produkty te są idealne dla osób pragnących zgubić kilka kilogramów.
Utrzymasz zdrową wagę, nie rezygnując z przyjemnych posiłków, unikając tych ostatnich i skupiając się na: dieta składające się z pełnych ziaren, chudego białka, owoców i warzyw.

Pomogą Ci pozbyć się problemów trawiennych

Jedząc produkty zawierające pszenicę, żyto i jęczmień, u niektórych osób mogą wystąpić nieprzyjemne problemy trawienne. Należą do nich pływanie łódką, ból brzucha i zmiany w wypróżnieniach.

Co więcej, złagodzenie tych problemów pozytywnie wpłynie na poziom energii, tym bardziej, jeśli włączysz produkty bezglutenowe do diety bogatej w składniki odżywcze.

Poprawiają zdrowie skóry

Badania pokazuje, że spożywanie produktów na bazie glutenu może bezpośrednio korelować z problemami zapalnymi skóry, w tym trądzikiem. Przechodząc na dietę bezglutenową, możesz rzadziej wypryskiwać, a pryszcze znikną szybciej.

Jedzenie żywności zawierającej gluten może również sprawić, że Twoja skóra będzie wyglądać na bardziej matową i mniej żywą. Usunięcie glutenu z diety może pomóc Ci odzyskać promienną i pełną życia skórę. Będziesz także musiała używać mniej kremów nawilżających niż zwykle.

Wreszcie, wyeliminowanie glutenu z diety może sprawić, że usta staną się bardziej miękkie, a zmarszczki wokół oczu mniej zauważalne.

Mogą spowolnić wypadanie włosów

Ci, którzy cierpią wypadanie włosów powinna również rozważyć przejście na dietę bezglutenową. Dzieje się tak dlatego, że stan zapalny wywołany glutenem może również prowadzić do łysienia telogenowego, czyli rodzaju wypadania włosów spowodowanego stresem i innymi wstrząsami dla organizmu.

Co więcej, jeśli cierpisz na celiakię, spożywanie produktów na bazie glutenu może prowadzić do trudności w wchłanianiu pokarmu, które często są powiązane z wypadaniem włosów.

Nie rezygnuj ze smaku

Szeroką gamę produktów bezglutenowych można obecnie znaleźć w większości dużych sklepów detalicznych. Należą do nich makaron, chleb i przekąski wielkości kęsa, a teraz nawet chipsy białkowe. Można zarówno spożywać posiłki bezglutenowe prosto z opakowania, jak i łączyć je w wyszukane specjały, tak jak robi się to z każdym innym produktem spożywczym.

Czy produkty bezglutenowe mogą również przynosić korzyści środowisku?

Oceniliśmy, że produkty bezglutenowe są świetne dla Twojego zdrowia. Ale co ze środowiskiem?

Ograniczenie produkcji pszenicy może zmniejszyć zużycie pestycydów…

Spożywanie produktów bezglutenowych może pomóc w ograniczeniu produkcji pszenicy i w efekcie zmniejszyć jej konieczność pestycydy.

Pestycydy są niezbędne do ochrony upraw przed chwastami, szkodnikami i innymi chorobami. Jednak w dużych ilościach może również szkodzić środowisku. Najbardziej oczywistym sposobem jest zanieczyszczenie rzek i strumieni, co może mieć długotrwały wpływ na środowisko tych obszarów.

W przeciwieństwie do tego, nie musisz używać pestycydów produkującą mąkę pszenną i ziemniaczaną, stąd lepszy wpływ tych składników na środowisko, pod warunkiem prawidłowego procesu mielenia.

…a także może ograniczyć zużycie wody…

Produkcja pszenicy wymaga również większego zużycia wody w porównaniu do wielu składników stosowanych w produktach bezglutenowych. W czasach, gdy narody na całym świecie martwią się niedoborami wody, dieta bezglutenowa może pozytywnie wpłynąć na planetę.

… ale to głównie zależy od procesu uprawy i mielenia.

Jak krótko wskazano wcześniej, to, czy produkty bezglutenowe będą miały lepszy wpływ na środowisko, zależy w dużej mierze od tego, jakie procesy uprawy i mielenia zastosowano do ich wytworzenia.

Czytanie etykiet, szukanie informacji na temat procesów produkcyjnych i szukanie certyfikatów potwierdzających zrównoważone praktyki to zazwyczaj sposób na sprawdzenie, czy produkt jest przyjazny dla środowiska.