Abordando o Greenwashing no Setor Alimentar - O Projeto de Alfabetização em Carbono

Republicado por Platão

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À medida que nos aproximamos de 2030 – um marco fundamental nas projeções climáticas do IPCC – a sustentabilidade torna-se um tema cada vez mais importante para consumidores, empresas e partes interessadas. Um terço dos consumidores globais está disposto a gastar 25% mais em produtos sustentáveis, e dois terços dos consumidores da Geração Z estão dispostos a gastar 10% mais. Esta procura dos consumidores significa que tomar medidas relativamente às alterações climáticas é fundamental tanto para as empresas prepararem o futuro como para garantir uma base de clientes com salários mais elevados.

Considerando as vantagens de parecer priorizar a sustentabilidade, uma Relatório da UE constatou que mais de metade dos produtos e serviços comercializados como “sustentáveis”, “verdes” ou “ecologicamente corretos” fazem afirmações enganosas que não são claras, infundadas e falsas. Isto é conhecido como “lavagem verde”.

Uma indústria que requer intervenção para evitar que nos conduza à crise climática é o sector alimentar. As emissões são criadas em todo o sistema alimentar, incluindo produção, transporte, processamento, armazenamento, varejo e gestão de resíduos alimentares. As emissões combinadas geradas pelo sistema alimentar equivalem a 34% dos níveis globais totais de gases com efeito de estufa. Há muito espaço para ação, mas nenhum para greenwashing. O novo Curso de alimentos compartilháveis sobre alfabetização em carbono está ajudando as organizações a identificar essas soluções.

O que é Greenwashing?

O greenwashing ocorre em formas subtis e sofisticadas que podem ser difíceis de detetar, com mentiras abertas a contribuir menos do que 1% de instâncias. Esses incluem:

Rotulagem Verde: O uso enganoso de termos vagos, como “verde”, “sustentável” ou “ecologicamente correto”
Aglomeração Verde: Colaboração interorganizacional que parece criar impulso e impulsionar a ação, mas faz progresso mínimo em direção às metas
Iluminação Verde: Destacar ações positivas e impressionantes (e geralmente pequenas) para desviar a atenção do panorama geral prejudicial ao meio ambiente
Mudança Verde: Enfatizar excessivamente a responsabilidade dos consumidores individuais para desviar a atenção das emissões industriais
Enxágue Verde: Alterar as metas antes de serem alcançadas, dificultando o acompanhamento do progresso em direção às metas
Silêncio Verde: Evitar críticas revelando apenas parcialmente os impactos ambientais

Como isso afeta o Setor Alimentar?

Relatórios confirmam que o greenwashing já é um problema no setor, com muitas alegações de redução de carbono feitas por importantes retalhistas alimentares do Reino Unido consideradas enganosas. As acções de sustentabilidade do sector envolvem muitas vezes termos vagos, compensação de carbono e atribuição errada de responsabilidades aos consumidores.

Num relatório intitulado 'Fumaça e espelhos', do painel internacional de especialistas do IPES-Food, tenha cautela ao usar os termos 'agroecologia', 'agricultura regenerativa' e 'soluções baseadas na natureza', todos os quais ganharam força nas abordagens globais para a sustentabilidade do sistema alimentar. Como estes termos tendem a ter definições pouco claras e não regulamentadas, as alegações podem ser difíceis de fundamentar e utilizadas de forma enganosa para celebrar ações de importância mínima.

Com apenas terceiro das empresas agroalimentares globais que afirmam utilizar a agricultura regenerativa têm quaisquer metas formais, enquanto o The Carbon Trust descartou o seu rótulo de “neutro em carbono” (anteriormente presente em 886 produtos alimentares e bebidas) devido a problemas de transparência com esquemas de compensação. O Roteiro de Acção Climática do British Retail Consortium, do qual a maioria dos grandes supermercados do Reino Unido são signatários, centra-se em orientar as escolhas dos clientes, perdendo uma oportunidade de transformar o sector internamente.

Neste cenário, as organizações podem considerar um desafio proporcionar a ação climática que os consumidores esperam, especialmente sem cair na armadilha do greenwashing. Em 2023, o Reino Unido e a UE propuseram leis anti-branqueamento verde (a Código de Reivindicações Ecológicas e Diretiva de reivindicação verde, respectivamente), que serão utilizadas para apoiar as leis de protecção do cliente e incentivar os clientes a reportar alegações enganosas, vagas e infundadas de empresas sobre a sua sustentabilidade. À luz desta legislação, é essencial que as organizações possam garantir a legitimidade das suas políticas climáticas.

Como pode a Formação em Alfabetização em Carbono impedir o Greenwashing no Sector Alimentar?

O Carbon Literacy Project oferece a todos um dia de aprendizagem interactiva e relevante sobre as alterações climáticas. Opiniões sobre o curso sugere que obter alfabetização em carbono tem sido um catalisador altamente perspicaz para ações eficazes contra as mudanças climáticas nas organizações.

Um curso partilhável, especificamente concebido para a indústria alimentar, foi desenvolvido para capacitar o sector a tomar medidas decisivas contra as alterações climáticas. Reconhecendo a necessidade crítica de práticas sustentáveis no setor alimentar, o curso foi concebido para dotar as organizações com o conhecimento e as ferramentas necessárias para combater eficazmente as alterações climáticas. O Curso Compartilhável para o Setor Alimentar oferece:

Formação liderada por pares e diapositivos personalizáveis que permitem aos alunos contextualizar a crise climática no seu local de trabalho, proporcionando o conhecimento e as competências para identificar e desenvolver respostas específicas para a redução de emissões nas organizações.
Uma abordagem de aprendizagem positiva que enfatiza medidas viáveis para enfrentar as alterações climáticas.
Aprendizagem do campo ao prato, abrangendo ciência das mudanças climáticas, desigualdade social, ações e comunicação.
Um padrão reconhecível que foi nomeado pela ONU como TAP100 e certificou mais de 80,000 alunos como Alfabetizados em Carbono em 25 países em 13 setores de 6,000 organizações.

Como a Alfabetização em Carbono pode beneficiar sua organização?

Incorpore valores sustentáveis no conjunto de competências dos seus funcionários, promovendo o desenvolvimento proativo e a comunicação de estratégias climáticas nos Escopos 1, 2 e 3.
Aumente a vantagem competitiva, aproveite as oportunidades de mercado e melhore a percepção do público, atraindo investidores, funcionários e consumidores.
Melhor gestão de riscos para operações e cadeias de abastecimento preparadas para o futuro.

Curioso sobre a ação climática que o treinamento em Alfabetização em Carbono pode desbloquear em seu local de trabalho? Explorar mais SUA PARTICIPAÇÃO FAZ A DIFERENÇA. Ou entre em contato através food@carbonliteracy.com para o Curso de Alimentação Compartilhável.